Probleem
The Mistress is een intiem Perzisch-Aziatisch restaurant in hartje Gent met een uniek concept en een warme sfeer. De culinaire visie van de chef is ijzersterk en trouwe gasten komen heel graag terug. De digitale infrastructuur kon deze passie helaas niet volgen en het reservatiesysteem toonde regelmatig verkeerde beschikbaarheden waardoor gasten onterecht dachten dat een avond volgeboekt was. De communicatie verliep bovendien ad hoc via sociale media zonder vaste strategie waardoor het restaurant kansen liet liggen om de band met gasten te versterken.
Aanpak
Ik nam het Zenchef-reservatieplatform onder handen en stroomlijnde de complexe instellingen rond tafels en shifts zodat de online boekingsflow klopt met de werkelijkheid. Daarna werkte ik een warme communicatiestrategie uit om de band met de gasten verder op te bouwen. Voor de e-mailmarketing zette ik een gestructureerde nieuwsbrief op. We kozen ervoor om de woensdag en donderdag extra in de kijker te zetten, en gasten ontvangen via een sfeervolle e-mailcampagne een incentive in de vorm van een cocktail bij hun reservatie op deze dagen.
Resultaat
Gasten kunnen nu moeiteloos een tafel boeken via Zenchef en het team behoudt het overzicht over de reserveringen. De technische fouten zijn verleden tijd en de nieuwe e-mailmarketing stelt The Mistress in staat om gericht en persoonlijk te communiceren: de woensdag- en donderdagavonden krijgen een mooie uitlichting dankzij de cocktail-campagne.
Ik bied The Mistress doorlopende ondersteuning als vaste partner. Nieuwe ideeën of technische vraagstukken pakken we meteen en in nauw overleg aan, de digitale flow van het restaurant groeit zo continu mee met de ambitie van de zaak.